主料:面粉、酵母粉、核桃花、猪肉馅、韭菜适量。
辅料:姜、葱花、老抽、花椒油、香油、一勺豆瓣酱、花椒面、十三香、鸡精。
做法:
1.发面,酵母粉放入温水适量,然后加入面粉,揉成发面团。
2.核桃花清洗干净,焯水后挤干水分切碎,焯水后的核桃花会变黑。
3.花椒油的做法:烧热锅倒入花生油放干花椒颗粒适量,八椒一个,炸出花椒油。
4.调馅: 肉馅放入老抽,顺一个方向搅拌,加入(二、辅料)搅拌均匀,然后放入切碎的核桃花拌匀,最后放入韭菜,适量盐,搅拌均匀即可。
5.发面揉匀,擀成剂子,包入馅料。
6.依次包好,摆入蒸锅,开锅后十五分钟即可,香喷喷的核桃花大包出锅喽!
核桃花最好吃的十种做法 扩展
做法如下:
核桃花放入开水中小火浸煮30分钟,取出备用,锅中放入油,烧至7成热的时候放入核桃花和腊肉,煸炒4分钟左右,放入青红辣椒大火翻炒,加入适量调味品翻炒均匀即可。
核桃花最好吃的十种做法 扩展
核桃花可以淀粉过油炸着吃。因为淀粉经高温油炸后可以变成脆脆的外皮,包裹着软糯的核桃花,口感酥脆,香甜可口。同时,淀粉还可以吸收剩余油脂,减少炸出的油烟对身体的伤害,可以说是一种比较健康的零食。如果想尝试更健康的方式,可以考虑在家做核桃花蜜饯或者糖腌核桃花,既美味又营养。